TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı ve kurbanlık fiyatları hakkında yaptığı açıklamada, bayramın ülke ekonomisi için önemine vurgu yaptı. Bayraktar, kurbanlık hayvan alım-satımının geniş bir ticari hareketliliği beraberinde getirdiğini belirtirken, son yıllardaki verilere göre yaklaşık 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesileceğini tahmin ettiklerini paylaştı. Bu hayvanların 750 bininin büyükbaş, 2 milyon 550 bininin…
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı ve kurbanlık fiyatları hakkında yaptığı açıklamada, bayramın ülke ekonomisi için önemine vurgu yaptı. Bayraktar, kurbanlık hayvan alım-satımının geniş bir ticari hareketliliği beraberinde getirdiğini belirtirken, son yıllardaki verilere göre yaklaşık 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesileceğini tahmin ettiklerini paylaştı. Bu hayvanların 750 bininin büyükbaş, 2 milyon 550 bininin ise küçükbaş olacağı öngörülüyor.
Kurbanlık hayvan fiyatlarının ve satış yöntemlerinin illere göre farklılık gösterdiğini aktaran Bayraktar, bazı bölgelerde satışların canlı kilogram veya karkas et fiyatı üzerinden yapıldığını, bazılarında ise pazarlık usulü veya hisseli satış yöntemlerinin uygulandığını belirtti. Özellikle büyükşehirlerde kesim ücretlerinin satış fiyatına dahil edildiğine dikkat çekti.
Bayraktar, ziraat odalarından aldıkları verilere göre büyükbaş kurbanlık fiyatlarının 120 bin lira ile 450 bin lira, küçükbaşların ise 15 bin lira ile 45 bin lira civarında olduğunu paylaşarak, hisse bedellerinin de ortalama 25 bin ila 60 bin lira arasında değiştiğini belirtti.
Kurbanlık hayvanların ekonomik değeri hakkında bilgi veren Bayraktar, ortalama 400 kilogram canlı ağırlığındaki bir büyükbaşın canlı kilogram fiyatının 411 lira 19 kuruş olduğunu belirtti. Bu doğrultuda bayram süresince kesilecek yaklaşık 750 bin büyükbaş hayvan için ödenecek tutarın 123 milyar 357 milyon liraya ulaşacağını, küçükbaş hayvanlar için ise ödenecek tutarın 68 milyar 595 milyon lirayı bulabileceğini tahmin ettiklerini paylaştı.
Kurban Bayramı süresince kesilecek hayvanlardan elde edilecek derilerin, deri ve tekstil sanayisi açısından önemli bir hammadde olduğunu belirten Bayraktar, derilerin yeterince değerlendirilemediğine dikkat çekti. Deri toplama ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunların, derilerin düşük bedellerle el değiştirmesine veya zayi olmasına neden olduğunu ifade etti.
Kurban Bayramı döneminde kasaplık hizmetlerinin de ekonomik faaliyet alanı oluşturduğunu belirten Bayraktar, kesim, yüzme ve parçalama işlemlerine göre farklı ücretler talep edildiğini paylaştı. Büyükbaş hayvanlar için kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için 10 bin ila 15 bin lira, detaylı parçalama işlemleri için ise 15 bin ila 20 bin lira arasında ücret alındığını aktardı. Küçükbaş hayvanlar için kesim ücretlerinin ise 1500 ila 2500 lira arasında değiştiğini belirtti. Bu hizmetler için ödenecek toplam tutarın yaklaşık 8,2 milyar liraya ulaşabileceğini tahmin ettiklerini söyledi.
Son olarak, Bayraktar, satışların beklendiği düzeyde gerçekleşmemesi durumunda kalan hayvanların Et ve Süt Kurumu tarafından üreticinin masraflarını karşılayacak fiyatlarla alınmasının önemine değindi.
