Detaylar Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocakta yıllık bazda %0,4 artarak 944…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocakta yıllık bazda %0,4 artarak 944 bin 926 tona yükseldi. Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre %4,1 artarak 157 bin 106 tona çıktı. Geçen yıl ocak ayına göre ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi %13,8 artışla 119 bin 648 ton olarak gerçekleşti. İnek peyniri üretimi yıllık bazda %3,1 artarak 73 bin 309 ton oldu. Ayran ve kefir üretimi %6,9 artışla 80 bin 487 tona yükselirken, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,3 azalışla 9 bin 9 ton olarak kaydedildi. Aralık 2025’te 930 bin 898 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ocakta %1,5 artarak 944 bin 926 ton olarak gerçekleşti. Aynı dönemde 139 bin 862 ton olan içme sütü üretimi ise ocakta %12,3 artarak 157 bin 106 ton seviyesine ulaştı.
Devam et.
