Detaylar Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocakta yıllık bazda %0,4 artarak 944 bin 926 tona yükseldi. Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre %4,1 artarak 157 bin 106 tona çıktı. Geçen yıl…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocakta yıllık bazda %0,4 artarak 944 bin 926 tona yükseldi. Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre %4,1 artarak 157 bin 106 tona çıktı. Geçen yıl ocak ayına göre ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi %13,8 artışla 119 bin 648 ton olarak gerçekleşti. İnek peyniri üretimi yıllık bazda %3,1 artarak 73 bin 309 ton oldu. Ayran ve kefir üretimi %6,9 artışla 80 bin 487 tona yükselirken, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,3 azalışla 9 bin 9 ton olarak kaydedildi. Aralık 2025’te 930 bin 898 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ocakta %1,5 artarak 944 bin 926 ton olarak gerçekleşti. Aynı dönemde 139 bin 862 ton olan içme sütü üretimi ise ocakta %12,3 artarak 157 bin 106 ton seviyesine ulaştı.
Devam et.
