1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi geçen yıl önemli bir artış gösterdi. Üretim, önceki yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin büyük bir kısmını inek sütü oluştururken, koyun, keçi ve manda sütü de…
1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi geçen yıl önemli bir artış gösterdi. Üretim, önceki yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona ulaştı. Bu üretimin büyük bir kısmını inek sütü oluştururken, koyun, keçi ve manda sütü de üretimde yer aldı.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı da önemli bir artış gösterdi. Bu yılın mart ayında geçen yıla göre yüzde 2,9 artışla 1 milyon 15 bin 647 tona çıkan inek sütü miktarı, ocak-mart döneminde de yüzde 1,4 artarak 2 milyon 854 bin 383 tona ulaştı.
Türkiye, inek sütü üretiminde Avrupa’da 3’üncü sırada yer alıyor. Ülkede yapılan içme sütü üretimi de artış gösterdi. Mart ayında geçen yıla göre yüzde 6,2 artışla 148 bin 525 ton olarak gerçekleşen içme sütü üretimi, ocak-mart döneminde yıllık bazda yüzde 1,1 artarak 431 bin 927 tona yükseldi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, çiğ süt üreticilerine desteklerini sürdürerek verimliliği artırmayı hedefliyor. Yeni destekleme modeliyle kaliteli çiğ süt üretimi teşvik edilirken, genç ve kadın üreticiler ile aile işletmelerine ilave destekler sağlanıyor. Geçen yıl 2 milyar 229 milyon 750 bin lira çiğ süt desteği ödenirken, 2020-2024 dönemindeki destek tutarı 19 milyar 89 milyon 629 bin liraya ulaştı.
